「クラブ　アマッザマニアックス」と言う会を開設しました　

開設には色んな理由があるのですが　

理由の一つは、一昨年アマッザでアンケートをとった時に思った事です

マスターは、お客さんの名前をほとんど知らない事に気づきました

昔からいらしている常連さんでも、知らない人はとても多かったのです　

予約をいただいて、はじめて名前を知ったりする事もしばしばあり

　これはお店としては、あまり良くない事だと思っていました

最初は一見さんとして来店し、お店を気に入ってくれた人たちが　

また来店して常連さんになっていく　

どんな店も多分この仕組みで成り立っています

マスターはこの「気に入ってくれた人たち」に感謝する方法が分かりませんでした　

そこでこの「気に入ってくれた人たち」に「もっと深くアマッザを楽しんでもらう事」　

これが一番の感謝になるのではないか

そう考え、この会を作りました

　マスターが習得した新しい技術を、マスターが見つけてきた美味しいワインや食材を、

ランチしか食べた事のない人には、もっと深いディナーの世界を　

沢山の事を伝えていきたいと考えています　

アマッザを「気に入ってくれた方」は

「クラブ　アマッザマニアックス」でマスターに名前を教えてください　

感謝の証にアマッザのより深い楽しみ方を　

これから学んでいく全ての技術を　

　あなたに還元していく事を約束します

トラットリア　アマッザ　　

代表　中村　亜貴也　

申し込みはトップページから可能です