エスプレッソマシン　

アマッザにある赤いエスプレッソマシン　

あのマシンには特別な思い入れがあります　

食べにきた事がある方ならご存知だと思いますが

アマッザはあのエスプレッソマシンで

本物のカプチーノやエスプレッソを提供しています　

もう6年近く前、アマッザをオープンさせる時に、どうしてもちゃんとした

エスプレッソが出したくて、エスプレッソマシンについて調べてみると　

なんと100万以下の機械が無いのです

そこで何とかレンタルの機械でもないかと　

色んなメーカーに問い合わせしてみると　

「レンタルはしてないが、新発売の小さな機械があるので是非見に来てください」との返事で　

取り敢えず見に行く事に　

そこで出会ったのが、今のエスプレッソマシンでした

当時の最新機種で能力的にも100万円クラスの物と変わらず　

値段は30万円　

その会社のスタッフ達も、余程その機械に自信があるらしく、他社の機械も取り揃えてあって　

機械毎に同じ豆を使って試飲をさせてもらいました

結果は明白でした

同じ豆を使っているからこそ明確に違いが分かりました　

この機械が凄く欲しい　

でも支払いは現金一括払い　

予算はそんなにない

でも諦められない　

さぁどうするマスター　

続く