エスプレッソマシン 

 

アマッザにある赤いエスプレッソマシン 

あのマシンには特別な思い入れがあります 

 

食べにきた事がある方ならご存知だと思いますが

アマッザはあのエスプレッソマシンで

本物のカプチーノやエスプレッソを提供しています 

 

もう6年近く前、アマッザをオープンさせる時に、どうしてもちゃんとした

エスプレッソが出したくて、エスプレッソマシンについて調べてみると 

なんと100万以下の機械が無いのです

 

 

そこで何とかレンタルの機械でもないかと 

色んなメーカーに問い合わせしてみると 

 

「レンタルはしてないが、新発売の小さな機械があるので是非見に来てください」との返事で 

取り敢えず見に行く事に 

 

そこで出会ったのが、今のエスプレッソマシンでした

当時の最新機種で能力的にも100万円クラスの物と変わらず 

値段は30万円 

 

その会社のスタッフ達も、余程その機械に自信があるらしく、他社の機械も取り揃えてあって 

機械毎に同じ豆を使って試飲をさせてもらいました

 

結果は明白でした

同じ豆を使っているからこそ明確に違いが分かりました 

 

この機械が凄く欲しい 

 

でも支払いは現金一括払い 

予算はそんなにない

でも諦められない 

 

 

 

 

さぁどうするマスター 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続く