はじめまして
トラットリアアマッザオーナーシェフの
マスターです
早いものでこの店を始めて五年が経ちました
色んな出会いや経験をしました
色んな料理も作りました
ただ料理人という生き物は難しいもので
とにかく口下手なものなので
料理でしか会話できない部分があります
お店にいらしたお客さんに伝えきれない部分を
このコーナーで伝えていければ良いなあと思っています
拙い文章ですがお付き合い戴ければ幸いです
うーん、全然独り言に成ってない